盘点那些颜值超高的凉菜,学会后让丈夫爱上你的厨艺

时间:2017-12-13 08:28来源:未知 作者:女人私房话主编   投稿
导语

草根贡笋笋,在我国自古被看成"菜中珍品",在滋补上,过来有很多人以为,笋滋味固然鲜美,可是没有甚么滋补,有的以至以为"吃一餐笋要刮三...

  草根贡笋

  笋,在我国自古被看成"菜中珍品",在滋补上,过来有很多人以为,笋滋味固然鲜美,可是没有甚么滋补,有的以至以为"吃一餐笋要刮三天油"。这类看法是不准确的。实在,竹笋含有丰厚的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物资9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;并且竹笋的蛋白质比拟良好,人体必须的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,还有在蛋白质代谢过程当中占据主要位置的谷氨酸和有保持蛋白质构型影响的胱氨酸,都有必然的含量,为优秀的保健蔬菜。

  

 

  西医以为笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等成效。犹其是江浙官方以虫蛀之笋供药用,名"虫笋",为无效之利尿药,适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等,嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特性,食用笋不仅能增进肠道爬动,帮助消化,去积食,防便秘,并有防备大肠癌的成效。笋含脂肪、淀粉很少,属自然低脂、低热量食物,是肥胖者减肥的佳品。摄生学家以为,竹林丛生之地的人们多短命,且少少患高血压,这与常常吃笋有必然干系。

  

 

  质料:

  贡笋,刀豆,黄灯笼椒。

  调料:

  芝麻油2克,葱油2克,味精2克,白酱油3克,盐2克。

  做法:

  贡笋飞水;刀豆切丝飞水;灯笼椒切条;放入调料拌匀,装盘便可。

  孜然烤黄鱼

  1. 黄鱼含有丰厚的蛋白质、矿物资和维生素,对人体有很好的补益影响,对体质健壮和中老年人来讲,食用黄鱼会收到很好的食疗结果

  2. 黄鱼含有丰厚的微量元素硒,能肃清人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各类癌症有防治成效。

  其肉质鲜嫩,滋补丰厚,是优良食用鱼,也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。

  

 

  质料:

  中黄鱼,青、红椒丁,洋葱,大蒜子,八角,香叶,桂皮,香茅草少量。

  做法:

  1、先将黄鱼放入香料水中泡6小时附近。

  2、再将黄鱼和副料辨别拉油。

  3、起锅放入过量黄油、便宜红油,加葱、姜、黄酒、过量高汤、水、鸡精、味精150克、六月鲜3分之一瓶,美极鲜少量,糖100克,孜然粉少量,烧开凉后倒入拉好油的黄鱼中便可。

  双味鱼肠

  

 

  质料:

  无机鱼肠1包。

  调料:

  辣椒酱,椒麻酱。

  做法:

  鱼肠蒸熟,上菜时浇入辣椒汁和椒麻汁便可(辣椒酱最好本人熬一下)。

  椒麻汁:

  香菜叶35克,大蒜35克,小葱叶35克,姜30克,辣鲜露45克,花椒油15克,盐8克,油140克打成汁便可。

(责任编辑:女人私房话主编)
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