小楠每日推荐:下酒又下饭的佳肴——香菇烧鸡翅

时间:2017-11-02 11:38来源:未知 作者:女人私房话主编   投稿
导语

今天休息了,赶紧给闺女炖肉肉吃,翻腾冰箱里有鸡翅中,化冻几个吧,正好还有上次同事给的鲜香菇,就用香菇炖鸡吃吧!香菇营养很丰富,香气...

  

 

   今天休息了,赶紧给闺女炖肉肉吃,翻腾冰箱里有鸡翅中,化冻几个吧,正好还有上次同事给的鲜香菇,就用香菇炖鸡吃吧!

  

 

  香菇营养很丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,具有多种功效,对降血压、降血脂、降胆固醇有很好的功效,尤其是香菇对癌细胞有强烈的抑制作用。

  

 

   原料:

   鸡翅中 6个 鲜香菇 6多 小葱 2棵 姜片 15克 蚝油 1小勺 红烧酱油 1小勺 食用油 5克 大料 2瓣 鸡粉 2克 食盐 2克

  制作过程:

  1、将鲜香菇伞面刻出花刀,切半(小点的香菇就不用切半了);

  

 

  2、将鸡翅中洗净后对半斩小块;

  

 

  3、将鸡翅凉水下入锅里焯烫一下捞出;

  

 

  4、备好葱段和姜片;5、炒锅里倒入食用油,放入葱段和姜片煸香;

  

 

  5、炒锅里倒入食用油,放入葱段和姜片煸香;

  

 

  6、放入焯好的鸡翅和大料瓣、红烧酱油煸炒,再放入鲜香菇、蚝油煸炒;

  

 

  7、倒入足量的热水(热水的量要没过食材),开始炖煮至鸡翅熟透,放入食盐、鸡粉调味即可食用了。

  

 

  

 

(责任编辑:女人私房话主编)
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