重庆人爱吃的折耳根致癌?专家解密真相

时间:2017-11-01 11:44来源:未知 作者:女人私房话主编   投稿
导语

折耳根又名鱼腥草,接地气又人气的重庆美食!日前,权威医学期刊《科学转化医学》发表了一篇论文,指出在亚洲地区,肝癌与马兜铃酸导致的基...

  

 

  折耳根又名鱼腥草,接地气又人气的重庆美食!

  日前,权威医学期刊《科学转化医学》发表了一篇论文,指出在亚洲地区,肝癌与马兜铃酸导致的基因突变密切相关。有人指出,折耳根就含有马兜铃酸,常吃可能致癌。

  

 

  马兜铃科是植物界的一个划分,马兜铃酸是一种化学成分,马兜铃内酰胺则是马兜铃酸的一种代谢物。

  马兜铃酸的确有毒,国际癌症研究中心将其列为1类致癌物,并将马兜铃酸类物质的天然混合物列为2A类致癌物。

  

 

  折耳根里并没有马兜铃酸。重庆市中医院药剂科副主任冷静表示,折耳根不是马兜铃科植物,不含马兜铃酸,

  但含马兜铃内酰胺,这两者不可等同,且含量及少!

  

 

  从细胞毒来看,对肾脏上皮细胞具有一定损伤和抑制作用的是马兜铃内酰胺-I。

  在对折耳根的提取物中,已发现含有马兜铃内酰胺-BII、AII和FII类,是否含有I类,还未明确。

  马兜铃内酰胺-I会对肾脏造成损伤,并不等同于致癌。

  

 

  专家表示,相比于争论折耳根是否致癌,人们更需关注的是饮食环境和饮食习惯的正确性。

  很多时候患病,是因为农药残留超标、重金属污染、不合理饮食等。在满足口腹之欲的同时,树立正确的饮食观念,才是真正防癌的好方法。

(责任编辑:女人私房话主编)
    转播到
    频道HOT
    情感话题
    精彩专题
    健康关注
    • 罗格传媒集团旗下网站 Copyright@ Rogge Media Group All Rights Reserved
    • 女人私房话 www.nrsfh.com 地址:北京市朝阳区朝阳北路83号