春季要注意饮食之间的相克

时间:2016-10-31 10:14来源:未知 作者:女人私房话主编   投稿
导语

春季饮食关注食物相克 最近,电影《双食记》很火,影片中的“杀人菜谱”令人关注,虽然这其中不乏艺术夸张,但影片同时也提醒了广大观众,...

春季饮食关注食物相克 最近,电影《双食记》很火,影片中的“杀人菜谱”令人关注,虽然这其中不乏艺术夸张,但影片同时也提醒了广大观众,注意食物的相克,切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人。尤其是进入春季,天气乍寒乍暖,人体抵抗力有所下降,更要注意饮食搭配的“禁忌”。在此笔者收集了一些饮食搭配上需要注意的小知识,可供读者参考。

葱+豆腐、 菠菜+豆腐

小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

西红柿+黄瓜

西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收

菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。

黄瓜+花生

黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。

辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜

辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。

南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。

菠菜+虾皮

菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

(责任编辑:女人私房话主编)
    转播到
    • 罗格传媒集团旗下网站 Copyright@ Rogge Media Group All Rights Reserved
    • 女人私房话 www.nrsfh.com 地址:北京市朝阳区朝阳北路83号