美国人用纯净水打败了110亿美元的营养午餐

时间:2017-12-13 08:28来源:未知 作者:女人私房话主编   投稿
导语

作者 | 赵亚楠来源 | 搜狐健康儿童肥胖是全世界头疼的问题,为了让祖国的花朵“不超重”成长,全世界尝试了各种办法,美国政府甚至投入110...

  

 

  作者 | 赵亚楠

  来源 | 搜狐健康

  儿童肥胖是全世界头疼的问题,为了让祖国的花朵“不超重”成长,全世界尝试了各种办法,美国政府甚至投入110亿美元在各学校推行营养午餐,但令人意想不到的是,如此高贵的“营养午餐”竟然被平凡的“纯净水”打败了。

  近日,发表在《儿科肥胖》杂志的最新研究显示:在学校食堂放置饮水机,让孩子在吃饭的时候多喝纯净水,相比学生营养餐,更能降低儿童肥胖。

  伊利诺伊大学的运动学和社区健康教授Ruopeng An,从2009年到2013年在纽约市1,200所小学和中学进行了为期五年的试点研究,研究团队在食堂放置饮水机,以供学生们在午餐时间可以喝到更多的纯净水,而少喝牛奶。研究发现:12个月后,学生们的体重超标风险显著下降。

  An团队发现:相比美国政府推广的学生营养餐,在食堂放置饮水机更有利于能降低儿童肥胖率。而且显然,放置饮水机的成本低得多。

  为了应对儿童肥胖,美国前总统奥巴马在2010年同意实施学校早餐和午餐项目,该项目希望减少食物中钠和饱和脂肪的摄入量,要求学校在早餐和午餐中,至少为学生提供8盎司(约合240ml)的低脂奶(脂肪含量低于1%)或是无脂奶,牛奶种类要大于2种。

  学生营养餐项目总计划投入约为110亿美元,相比于如此巨大的政府投入,Ruopeng An教授表示在学校放饮水机,每个学生的全部教育成本仅为18美元,而这可能会阻止美国超过五十万的儿童体重增加,进而促进生产率的提高和疾病的减少,可以使经济增长超过130亿美元。

  关于喝水对儿童健康的影响,Ruopeng An教授表示喝水不太可能造成任何营养问题。在2016的一项早期研究显示:几乎没有证据表明饮用大量的水会对参与者的营养产生负面影响。

  研究人员表示,以学校为基础的饮水干预有可能在发展中国家作为低成本或中等成本的肥胖预防计划。

  喝水对健康的益处被全世界认可,《中国居民膳食宝塔》就对不同人群饮水问题做了相关推荐。

  1. 孩子喝水每天要800毫升—1400毫升,首选白开水,不喝或少喝含糖饮料,更不能饮酒。

  2. 成年人每天7杯—8杯(1500毫升—1700毫升),提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料。

  3. 老年人身体对缺水的耐受下降,要主动饮水,每天的饮水量达到1500毫升—1700毫升,首选温热的白开水。

  4. 对于哺乳期的妈妈,除了多喝水外,还要多吃流质的食物如鸡汤、鲜鱼汤、猪蹄汤、排骨汤、菜汤、豆腐汤等,每餐都应保证有带汤水的食物。

 

(责任编辑:女人私房话主编)
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